"Los animales son mis amigos: Yo no me como a mis amigos."


"El Veganismo es una Revolución Interior que provocará la transformación social más importante de todos los tiempos"

jueves, 30 de septiembre de 2010

Fideuá Vegana

Image and video hosting by TinyPic Ingredientes: 2 vasos de Fideos de Arroz 2 Cebollas 2 dientes de Ajo 1 Pimiento Verde 1 Pimiento Rojo 2 buenos puñados de Guisantes 12 Champiñones 1 Zanahoria Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Pimienta Negra Recién Molida Caldo de Verduras para cocer los Fideos (seguir instrucciones del Fabricante ) Hierbas Aromáticas Frescas a gusto Elaboración: - Nos cortamos todas las Verduras en Brunoisse (corte lo más pequeño que podamos y a cuadraditos regulares) y reservamos - Ponemos a cocer el Caldo de Verduras y le incorporaremos los Fideos De Arrozcuando este llegue a ebullición. - En una Sartén grandecita nos iremos rehogando las Verduras de mayor a menor dureza (primero el Ajo para que suelte el sabor al Aceite de Oliva Virgen Extra, seguidamente la Cebolla, los Pimientos, la Zanahoria, Setas y Guisantes). - Una vez tengamos todo rehogado y los Fideos cocidos, escurridos y refrescados para que no se pasen de cocción, los incorporamos al guiso de verduras. - Salpimentamos - Incorporamos Hierbas Aromáticas a gusto picadas finamente. - Acompañar estos con unas rebanadas de Pan con Tomate es sublime. - Si vaís más allá y jugáis con especias(Curry, Jengibre, Nuez Moscada) mejor que mejor, más gusto tendrá el plato, personalmente como en casa no son apasionadas de las especias me las sirvo en mi plato.

2 comentarios:

  1. esta misma tarde he pensado que estoy de antojo de fideuá :D

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  2. Mú ricooooooos Ninja.....hoy en casa hemos comido tod@s la fideuá y no han dicho na.....eso es buena señal porque ni pestañeaban las joías mientras comíamos....jojojojo...

    Pa mañana pensé en Seitán estofado con Salsa de Almendras

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