"Los animales son mis amigos: Yo no me como a mis amigos."


"El Veganismo es una Revolución Interior que provocará la transformación social más importante de todos los tiempos"

martes, 23 de noviembre de 2010

Pizza Bolognesa (V)

Para 1 persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)


Categoría: PIZZAS, TORTILLAS Y PASTELES SALADOS


Ingredientes:

- 1 base Pizza Integral (esto es por gusto propio)

- 1 vaso Soja Texturizada Gruesa

- 1/2 vaso Salsa de Soja

- 1/2 vaso de Agua

- 1/2 Cebolla

- 1/2 Pimiento Verde

- 1 diente de Ajo

- 3 cucharadas soperas de Salsa de Tomate


Elaboración:

- Hidratamos la Soja Texturizada en una mezcla de Salsa de Soja con Agua en las porporciones ariba indicadas durante 45 minutos aprox.

- Escurrimos bien y procuramos que no le quede líquido por dentro.

- Cortamos un poco a cuchillo si gusta no encontrar la Soja tan gruesa (son gustos).

- Reservamos

- En una Sartén nos rehogaremos en este orden y en trozos pequeños, Ajo, Cebolla y Pimiento Verde.

- Una vez rehogada la Verdura, incorporamos la Soja Texturizada y salteamos.

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- Rehogado todo junto incorporamos la Salsa de Tomate y dejamos reducir levemente.

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- Incorporar el relleno a la base de Pizza y hornear durante 15 minutos aprox a 180ºC (horno precalentado mucho mejor).

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