Categoría: PIZZAS, TORTILLAS Y PASTELES SALADOS
Ingredientes:
- 1 base Pizza Integral (esto es por gusto propio)
- 1 vaso Soja Texturizada Gruesa
- 1/2 vaso Salsa de Soja
- 1/2 vaso de Agua
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento Verde
- 1 diente de Ajo
- 3 cucharadas soperas de Salsa de Tomate
Elaboración:
- Hidratamos la Soja Texturizada en una mezcla de Salsa de Soja con Agua en las porporciones ariba indicadas durante 45 minutos aprox.
- Escurrimos bien y procuramos que no le quede líquido por dentro.
- Cortamos un poco a cuchillo si gusta no encontrar la Soja tan gruesa (son gustos).
- Reservamos
- En una Sartén nos rehogaremos en este orden y en trozos pequeños, Ajo, Cebolla y Pimiento Verde.
- Una vez rehogada la Verdura, incorporamos la Soja Texturizada y salteamos.
- Rehogado todo junto incorporamos la Salsa de Tomate y dejamos reducir levemente.
- Incorporar el relleno a la base de Pizza y hornear durante 15 minutos aprox a 180ºC (horno precalentado mucho mejor).
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